2007年05月20日

上海蟹を買ったのですが、1番美味しい調理方法は蒸すという事でしょうか?あと、

上海蟹を買ったのですが、1番美味しい調理方法は蒸すという事でしょうか?
あと、うちには蒸し器がないのですが、他の方法で代用できますか?

>1番美味しい調理方法は蒸すという事でしょうか?

蒸しても美味しいですし、その後蟹チャーハンにしても良いです。

>うちには蒸し器がないのですが、他の方法で代用できますか?

鍋に水を引いて、真ん中にお茶碗を逆さまに置いて、
その上に蟹を置けば、即席の蒸し器です。

余談ですが、小さい器に水をひいて、割り箸で橋を造り、
その上に肉まん等を置いてレンジでチンすれば最高ですw
posted by タラバガニ・ズワイガニ・毛ガニ at 00:00| 上海蟹・シャンハイガニ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする