三大食用蟹は、タラバ蟹、ズワイ蟹、毛蟹ですね。
どれも美味しいので、優劣は付けられませんね(^^♪
値段は大きさや産地によって様々ですが、タラバ蟹で、キロ7000円前後、
毛蟹なら、キロ4000円程度で売っていますかね・・・
これはサイト等で確認してください。
他にも蟹はたくさん種類があるのと、呼び方も同じ蟹でも数種類あるものもあります。
珍しいのは上海蟹ですかね。
小さくて大して食べられる部分も少ないのに、上海料理屋で食べるとべらぼうに高いです。
でも、日本の蟹には無い独特の美味しさがありますね。
これ、分かりやすく分類して説明していますよ。
↓
http://www.o-e-c.net/syokuzai/kani.htm
タラバ蟹は蟹ではなくてヤドカリの仲間なんて、びっくりですよね(゜o゜)
