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2007年06月22日

恥ずかしながら「蟹」を食べる機会があまり無いのでお聞きしたいのですが「

恥ずかしながら「蟹」を食べる機会があまり無いのでお聞きしたいのですが「タラバ蟹」と「ズワイ蟹」、「毛蟹」などありますよね？

お好みだとは思うのですがどれが一番美味しいのですか？
好みではなく、まちがいなくズワイですね。ズワイは地域によって越前がに、松葉ガニとも呼ばれています。身も味噌もおいしいです。タラバはボリュウームはありますが、カニとしての繊細なおいしさがありません。毛ガニは良いだしが出ますが、身が少ないです。
posted by タラバガニ・ズワイガニ・毛ガニ at 00:00| 松葉ガニ・越前ガニ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする