蟹,カニ,かにのQ&A タラバガ二,ズワイガニ,毛ガニ

小さい毛がにが安かったので買っては、みたものの、どのように調理をすればよいのか分かりません。かに汁を作りたいと思ったのですが、どのような調理方法があるのか教えてください。お願いいたします。

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材料：毛蟹、ジャガイモ、人参、大根、長ネギ、味噌
1. 毛蟹を半分に切ります。
2. 水の入ったなべに半分に切った毛蟹を入れ、
　 煮立ったらアクをとり、ジャガイモ、人参、大根をいれる。
3. 大根が煮えたら、最後に味噌と長ネギを入れできあがり。

かに汁ではなくてカニ鍋もいいかも。