今まで、正月になると蟹を注文してきましたが、どれも「おいしい！！」っていった蟹に当たった事がありません・・
一度、北海道で茹でたて蟹を食べたせいか、どうしても、その味と比べてしまいます＞＜
そこで、ネットなどでも買える「ここがお勧め」って言う蟹屋さんがあったら、教えてください。
よろしくお願いします。
北海道だから美味しいのではなく、取れたてだから美味しかったんだと思います。
私の母の故郷では紅ずわい蟹とずわい蟹（松葉蟹）が獲れますが、
価格では天と地の差があるはずなのに、安い方の紅ずわい蟹でも
びっくりするほど甘いです。
ただ、紅ずわい蟹は茹でて時間が経つとパサパサに感じられます。
自宅で茹でられた方が美味しいと思います。
鍋に入れるのも茹ですぎると美味しくないです。
私はホットプレートで焼いた物が一番好きです。
色が変わったくらいで食べれば、本当に甘いですよ！
どの蟹にしても長時間冷凍してある物はパサパサになるはずです。
http://www.maruyo-food.co.jp/shopping/
マルヨ食品という会社です。
よく○○産と書かれただけで、全然違う地方の会社で販売されていますが、こちらは地元企業です。
http://www.morita-syokuhin.com/toutennsyoukai.htm
モリタ食品。
こちらのカニのワイン蒸しも美味しいと聞きました。
一度、お試しくださいね。
