2007年09月29日

スーパーの毛ガニの延命方法!

こんにちは。いつもお世話になってます。

今日、スーパーで毛ガニを買いました。
少しまだ動いてます。

訳あって明日一杯まで活かしておきたいのですが、どうすればいいのでしょうか?

鮮度が落ちてもかまいません。
買った所でおがくずはありませんでしたか、カニを丸ごとおがくずで隠します。後は冷暗所(チルド室)で保管でOK。産地からスーパーまでの日数は不明ですが、産地からはおがくず等でパック詰めが多いです。
posted by タラバガニ・ズワイガニ・毛ガニ at 00:00| 毛ガニ・毛蟹 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする