伊豆へ行きます。かにの中では、個人的に北海道の毛ガニが大好きです。
高足ガ二はとても高価なのですが、せっかく伊豆へ行くので、炭火焼か刺身を注文しようかと思っています。
高足ガニはお金を払って食べる価値のあるかにでしょうか？毛ガニよりおいしいのでしょうか？
漁期が小型底びき網の場合、9月〜翌年5月15日、 かごの場合12月〜翌年2月と限定されているので、やはり漁のシーズンの物の方がおいしいでしょう。 私もカニが大好きで、2年前の8月でしたが念願かなって本場の戸田で食べることが出来ました。 やはりシーズンではなかったので、生簀で飼っていた小ぶりの物一匹12,000円でした。 無理言って刺身、焼き蟹、蒸し蟹にしてもらいましたが、思っていたより身もしまって美味しかったですね。 タカアシガニは水分が多いカニで、死んだら身が解けてしまうため、殆ど地元でしか食べられない貴重な物です。 是非一度召し上がってみてください。
