2007年11月13日

市販の蟹について

先ほど夕飯用に近所のスーパーで生きたズワイガニを購入したのですが、
これは刺身として生で食べて大丈夫でしょうか?
さっきまで生きていたので刺身でもいい様な気がするのですが、みなさんの意見をお聞かせ下さい。
よろしくお願いします。
うらやましい、よだれが出そうです、良く切れる出刃包丁で足の皮を削ぎとり、身を出して氷水に漬けて”花咲き”にしてわさび醤油、旨そうですね、頭は少し火であぶってかに味噌を楽しんでください、刺身?生で食べて大丈夫?「う〜ん、全然大丈夫」。
posted by タラバガニ・ズワイガニ・毛ガニ at 00:00| ズワイガニ・ずわい蟹 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする