2008年01月18日

活きタラバガニのおすすめの食べ方を教えてください。

来週末に、北海道より活きタラバガニが届きます。
大人4人でまるごと一匹を食したいと思うのですが、私にとっては世紀の大イベントなので(笑)、手抜かりなく臨みたいと思っています。

部位ごとなどで調理法を分けたりなど、おすすめの食べ方を教えてください。

また、焼きガニは予定していますが、その際は魚焼きグリルでいいのでしょうか?
ご指導のほど、よろしくお願いします。
焼きタラバお勧めです。
カボスやレモンも用意してくださいね。

裁き方のリンク貼っておきますが、
「たらば」「さばき方」と検索するとたくさんヒットしますので
もっと見やすいのがあれば探してみて下さい

美味しく焼くコツはオーブンなどの密閉空間で焼く事だそうで、
バーべキュウ風の焼き方は水分が飛びカサカサになります
posted by タラバガニ・ズワイガニ・毛ガニ at 00:00| タラバガ二・たらば蟹 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする